Хокайдо е популярен за отглеждане в частни градини, което се дължи не само на декоративния му вид. От тиквените плодове могат да се приготвят вкусни супи или да се обогатят други ястия с фини парченца. Но трябва ли първо да се премахне кожата от този вид тиква?

Тиква Хокайод не трябва да се бели

Твърди тиквени кори, мека плът

Плодовете на тиква растат големи и тежки и често лежат на голата земя седмици преди прибиране на реколтата. Следователно имате нужда от особено здрава и стабилна обвивка, която предпазва пулпата и семената от влага и други вредни влияния.

За да се стигне до вкусната каша, тиквата трябва да се разреже и да се отстрани дебелата кора. Това не е толкова лесно, защото дебнат много проблеми:

  • Тиквата е трудна за задържане
  • кухненският нож се плъзга трудно през твърдата обвивка
  • пилингът с една ръка е изтощително
  • съществува риск от нараняване

Има ли съвети и трикове, които улесняват пилинга? И трябва ли Хокайдото да се обелва като другите сортове тиква?

Специалното нещо за купата Хокайдо

Когато става въпрос само за съставките, кожата на Хокайдо е напълно годна за консумация. Но остават два въпроса:

  • Може ли черупката да се овладее с нашия дъвкателен орган?
  • Добър ли е вкусът на купата изобщо?

Добрата новина: Ако тиквата Хокайдо е сварена или пържена с кожата, не само месото е меко като масло, но и кожата. Може да се консумира с лекота. Когато тиквата се пасира, кожата се смесва с пулпата.

Черупка като обогатяване на вкуса

Кожата на този вид тиква е малко по-интензивна от месестата част и внася тази пикантна нотка във всяко ястие. Да се направи без него също би било неизгодно по отношение на вкуса. Освен това съставките на черупката са изключително полезни за нас.

Уверете се, че изглеждате добре

Тъй като тиквата Хокайдо може да се яде с кожата, важно е да се уверите, че кожата е в перфектно състояние, когато купувате плода. Те не трябва да показват никакви гнили петна или повреди.

Пръчката трябва да си отиде

Дървесният край на стъблото, който все още е прикрепен към тиквата Хокайдо, е негоден за консумация и трябва да бъде отстранен. Поставете тиквата от едната страна и отрежете стъблото. Нож със зъби на триона работи най-добре за това, тъй като няма да се изплъзне от черупката.

Достатъчно е щателно измиване

Както всички други плодове, тиквата Хокайдо трябва да бъде добре почистена преди приготвяне. Това важи за всички тикви, независимо дали са био тикви от собствената ви градина или закупени екземпляри. Първата стъпка винаги е старателно измиване, дори ако след това тиквата е обелена.

  • използвайте течаща, хладка вода
  • Разтрийте добре Хокайдо
  • четка за зеленчуци е идеална

Малките повредени зони могат да бъдат щедро изрязани. Въпреки това, ако тиквата е покрита с много гнили петна, тя може да не се използва повече. След това трябва да се изхвърли напълно.

Когато черупката може да отиде

При органичните тикви кожата може да остане върху нея, тъй като не се очакват остатъци от пестициди. Дори плодовете от конвенционалното отглеждане не винаги трябва да съдържат химикали, но много потребители все пак играят на сигурно и премахват кората.

Заедно с орехите, Хокайдо е един от двата вида тиква, които могат да бъдат както вкусни, така и да се консумират сурови. Нарязан на парчета, може да обогати салати или да се смеси в смутита. Може да се наложи да премахнете обвивката предварително.

Така ще се отървете от черупката

Ако сте решили да премахнете купата, няколко съвета и трика от ежедневната кухненска практика могат да ви помогнат. По-долу е даден процесът в отделни стъпки:

  1. Измийте старателно Hokkaido.
  2. Поставете плодовете върху голяма и дебела дървена дъска.
  3. Отрежете резен от края на тиквата и след това поставете плода върху отрязания край, така че да има стабилна основа.
  4. След това разрежете Хокайдо наполовина.
  5. Извадете тиквените семки с лъжица.
  6. Нарежете половинките на тиквата на по-малки, еднакви по размер парчета, които лесно се държат в ръката си.
  7. Сега отлепете кората с остър нож.

съвети

Тиквените семки са вкусна закуска, която не е място в кофата за боклук. След изсушаване ядките могат дори да се съхраняват дълго време.

Втори метод

  1. Поставете тиквата върху дебела дървена дъска.
  2. Отрежете парче от главата на тиквата и края на тиквата и след това поставете плодовете върху една от нарязаните повърхности.
  3. Хванете плода с една ръка, като го поставите върху отрязаната повърхност отгоре и приложите известен натиск.
  4. Използвайки голям нож, използвайте горната част на кожата и отрежете кожата с движение надолу, като винаги държите ножа близо до формата на тиква.
  5. Повторете процеса, докато се отстрани цялата обвивка.
  6. Повдигнете тиквата, за да видите дали има останали парченца кожа. Ако е така, премахнете и тях.

Заключение за бързите читатели:

  • Кора: Кората на Хокайдо е годна за консумация, вкусна, ароматна и здравословна
  • Консистенция: Става мека след варене и пържене; не е необходимо да се бели
  • Изключения: Ако не е Bioware; когато се използва в сурово състояние
  • Чисто: хладка течаща вода; търкайте с четка за зеленчуци
  • Обелете: отстранете дръжката; да се намали наполовина; до ядро нарязани на малки парченца; кора
  • Алтернатива: Отстранете кожата от целия плод на тиква
  • Стъпка 1: Поставете Hokkaido върху дървена дъска; отрежете двата края
  • Стъпка 2: Поставете интерфейса; Поставете ръката си върху него и го задръжте
  • Стъпка 3: Нарежете черупката парче по парче отгоре надолу с рязане
  • Съвет: Водете ножа покрай плода, така че да се отстрани малко от месестата част.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина