Прясно нарязан корен от джинджифил разпространява прекрасен аромат. Малко по малко става по-малък, превръща се във вкусен чай или става част от азиатско ястие. Ако остане нещо от грудката, няма какво да се каже против фризера.

Например джинджифилът може да бъде замразен в кубчета лед

Замразявайте само пресен джинджифил

Корен от джинджифил, който от дни седи в супермаркета или у дома, не е добра отправна точка. Особено не, ако на места вече се проявява мухъл поради неправилно съхранение. Напълнете гърдите си само с джинджифил, който има следните характеристики:

  • матова лъскава обвивка без повредени участъци
  • Грудката е плътна и твърда
  • вътре е без фибри и е сочен

съвети

Био отглежданият джинджифил също е евтин в тази страна. Тези грудки идват предимно от Южна Америка и се характеризират с гореща нотка.

Малките парчета улесняват премахването

Рядко се консумира повече от малко парче джинджифил наведнъж. Ето защо има смисъл да нарежете грудката на по-малки парчета преди замразяване. По този начин количеството джинджифил, което е необходимо в момента, може да се извади от фризера без проблем.

  1. Отстранете грубата мръсотия от корена на джинджифила с ръка.
  2. След това отлепете тънко външната обвивка с остър нож. До недостъпните места се достига по-добре, ако предварително се отделят отделни клонки от луковицата.
  3. Нарежете или нарежете луковицата по желание. Винаги толкова малък, колкото е подходящ за по-късна употреба.
  4. Поставете парчетата във фризерен контейнер или торба.
  5. След това веднага сложете джинджифила във фризера. Въпреки това, не забравяйте предварително да етикетирате контейнера със съдържанието и датата.

Настържете джинджифила и след това замразете

Джинджифилът често се използва настърган, защото освобождава много от интензивния си аромат. Тъй като коренът от джинджифил, който все още е замразен, е труден за настъргване, ще трябва да изчакате, докато се размрази. Но това отнема време. По-бързо става, ако джинджифилът е настърган готов за употреба преди замразяване.

  • Настържете на ситно цялата грудка на кухненско ренде
  • Оформете малки „купчини“ от масата
  • разпръснати върху дървена дъска с известно разстояние между тях
  • покрийте със стреч фолио и замразете

Веднага след като настърганият джинджифил е напълно дълбоко замразен, той се събира във фризерен плик и се съхранява затворен.

Замразете цяла грудка

Ако няма достатъчно време за нарязване на готовия за употреба джинджифил на малки парченца, луковицата също може да бъде изложена на замръзване като цяло.

  1. Почистете грудката от груби примеси. Ако трябва да се пере за целта, трябва да се изсуши добре преди замразяване.
  2. Ако по грудката има малки гнили петна, те трябва да бъдат напълно отстранени с остър нож.
  3. Първо увийте джинджифила в парче алуминиево фолио.
  4. След това поставете грудката в торбичката на фризера.
  5. Поставете запечатаната торбичка във фризера.

съвети

Джинджифилът от Китай има плодов вкус и е идеален за всички, които не обичат хаплива острота.

издръжливост

Настърган джинджифил и малки парченца джинджифил ще се съхраняват три месеца във фризера. Целите клубени могат да издържат на замръзване по-дълго, без да губят вкуса си.

Заключение за бързи читатели

  • Подходящи грудки: Пухкави, непокътнати и без плесен
  • Съвет: Китайският джинджифил има плодов вкус и е по-малко пикантен
  • Начин на приготвяне: Почистете и обелете джинджифила на ситно
  • Нарязване: нарежете грудката на филийки или кубчета; Размер според нуждите
  • Контейнер: Използвайте подходящи кутии за фризер или фризерни торби
  • Настъргване: Джинджифилът, който е бил настърган готов за употреба, също може да бъде замразен
  • Начин на приготвяне: Разделете настърганата смес на купчинки и предварително замразете
  • Алтернативно: Замразете цялата грудка лесно и спестявате време
  • Подготовка: Грубо почистване; увийте в алуминиево фолио; поставете в торбичка за фризер
  • Срок на годност: парчета и настърган джинджифил три месеца; цяла грудка по-дълго

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина