Когато хапвате, череша, включително костилката, се лута в устата ви. За торта или сладко обаче са необходими екземпляри без семки. Със специален дестонер, камъните, разбира се, могат да бъдат премахнати за нула време. Но други методи също работят.

De-stoneing е детска игра с декаменца

Как се обезкостяват черешите?

Наистина сте разглезени за избор, защото много пътеки водят до череши без костилка. Добрата новина: всички те работят перфектно. Лошата новина: Едва ли можете да очаквате да спестите време.

  • Изчистете черешите от костилка с нож
  • Отстранете костилките от череши с клечки за хранене
  • Отстранете семената с щифт
  • Почистете черешите от костилка в Thermomix
  • ядро с стоунър

Берете и пригответе черешите

Няма значение дали искате да обезкостите вишни или сладки. И двата сорта трябва да се сортират предварително, защото чувствителните череши бързо показват загнили петна. Особено ако се съхраняват на топло за дълъг период от време.

  • само перфектни костилкови плодове от череша
  • измийте добре плодовете предварително
  • след това оставете да изсъхне
  • някои методи премахват и стъблата

Внимание: Червеният сок от много видове череши оставя упорити петна. Следователно, престилка и ръкавици за храна са от съществено значение при изрязване.

Изчистете черешите от костилка с остър нож

Месото на няколко череши, например за десерт, също може внимателно да се отстрани от костилката с остър нож. Въпреки това, ако плодовете са желани като цяло или ако трябва да се преработят голямо количество от тях, този метод с нож бързо достига границите на своята приложимост. Твърде досадно, твърде времеемко и също така малко опасно. Просто другите методи са много по-ефективни.

съвети

Когато става въпрос за череши от вашата собствена градина, разрязването им с остър нож има едно ясно предимство: ако вътрешността на църквата е видима, всяко заразяване с червеи може да бъде идентифицирано по-добре.

Отстранете костилките от череши с клечки за хранене

Този метод включва изрязване на една по една череша, така че отделете достатъчно време.
Необходими са следните прибори:

  • голяма купа
  • празна, чиста стъклена бутилка с малък отвор
  • клечка за хранене с тъп край
  • Поставете бутилката върху нехлъзгаща се повърхност.
  • Поставете череша на гърлото на бутилката, стъблото трябва да е в бутилката. Ако обаче цялата череша се изплъзне, гърлото на бутилката е твърде широко за тази цел и бутилката трябва да се смени с друга.
  • Натиснете клечката в черешата отгоре. Ще възприемете ядрото като съпротива.
  • Стиснете клечката за хранене с по-голяма сила, докато

    • сърцевината пробива долната страна на църквата и пада в бутилката.

    1. Извадете клечката от черешата и поставете плодовете без костилка в подготвената купа.
    2. Изчистете всички череши една след друга.

    Ако бутилката е пълна до ръба със семена, можете просто да ги изтръскате в боклука.

    Отстранете семената с щифт

    Разбира се, трябва да е нова, чиста фиби, която да работи тук. Но работи и с метална кламер, която е огъната за целта. Тъй като при тази работа е трудно да държите "гола" фиби в ръката си, ще ви трябва и тапа като дръжка. Отворете щипката за коса в U-образна форма и вкарайте двата края в тапата достатъчно дълбоко, за да може иглата да стои здраво в нея.

    • Надупчете с него външната обвивка на черешата
    • Натиснете скобата под костилката на черешите
    • Отстранете сърцевината от плода

    Правилното насочване на фиби със сигурност все още трябва да се практикува при първите плодове, но след това костилката работи гладко. При този метод се разлива дори по-малко ценен сок от череши, отколкото при описания по-горе метод за затруднения.

    Почистете черешите от костилка в Thermomix

    Ако имате Thermomix във вашата кухня, тази машина може да ви спести много време. В него черешите могат да бъдат обезкостени за секунди. След това няма да намерите цели череши, но пасираната каша не ви пречи, когато готвите сладко или го използвате като заливка за сладкиши. Този метод е идеален и за приготвяне на сок. Трябва да правите без скоростта на това устройство само ако искате да използвате череши за украса.

    • Нарежете черешите в Thermomix за около 3 минути
    • след това изсипете сместа в едро цедка
    • отделете пулпата от семената

    съвети

    Не задавайте възможно най-високото ниво, за да не се смачкат и сърцевината. По-скоро се тествайте стъпка по стъпка, докато не намерите оптималната настройка за сега и в бъдеще.

    Deseed с стоунър

    С черешова костилка трябва да е възможно да се обезкосмяват повече от 10 кг череши на час. При някои модели от времето на баба е малко вероятно предизвиканите мускули да не болят на следващия ден. Добри стоунъри могат да се намерят на пазара само за 15 евро. Как работи такова устройство, не е необходимо да се споменава тук. Придружаващите описания обясняват подробно работата.

    • предлагат се различни модели
    • някои могат да отделят костилките на няколко череши наведнъж
    • някои устройства дори се предлагат с предпазители от пръски
    • но са по-трудни за почистване

    Ако притежавате собствено голямо черешово дърво, можете да очаквате изобилна реколта година след година. Закупуването на стоунър е инвестиция, която си заслужава в дългосрочен план.

    съвети

    Ръцете, които са почервенели, стават отново чисти, ако се натрият енергично с лимонов сок и след това се измият с вода.

    Заключение за бързи читатели

    • Сортиране: сортиране на изгнили екземпляри; измийте плодовете; отстранете стъблата, ако е необходимо
    • Подходящи помощници: ножове; клечки за хранене и бутилка; фиби, термомикс; стоунър
    • Нож: нарежете плодовете и отстранете сърцевината; подходящ за малко плодове
    • Метод с пръчици: Необходими прибори: чиста бутилка с малък отвор, тъпа клечка за хранене
    • Процедура: сложете череша на гърлото на бутилката; Изцедете сърцевината с клечка за хранене
    • Фиби: отворете иглата в U-образна форма; Завийте краищата в удобна тапа
    • Процедура: пробийте черупката; натиснете щипката под костилката на черешите; извадете сърцевината
    • Thermomix: Идеален за приготвяне на сладко; сложете в череши; малка стъпка; около 3 минути
    • Пресяване: черешовата маса се слага в едро цедка; отделете пулпата от семената
    • Stoner: Налични различни модели; следвайте инструкциите; струва си, ако често се убиват с камъни
    • Съвет: Петната от червени череши могат да бъдат премахнати с лимонов сок

Категория:

Зеленчукова градина