Има безброй разновидности на елда - толкова много, че е абсолютно невъзможно да ги обобщим в едно ръководство. Всяка страна, в която се отглежда елда, има свои сортове, които често са характерни за съответния регион. Видовете елда могат да бъдат разграничени по-добре, особено истинската елда и татарската елда.

Истинската елда е широко разпространена у нас

Всяка страна има свой собствен сорт елда

Елдата е често срещана в много страни от Евразия, както и в Източна Африка. В различните региони на света понякога има много различни условия по отношение на времето и местоположението – така че не е изненадващо, че съответните сортове не са напълно еднакви.

Ето няколко примера за сортове от различни страни:

  • Даря в Словения
  • (Carinthian) Hadn, Billy, Bambi и Pyra в Австрия
  • Хрушовска в Полша
  • La Harpe във Франция

Кой сорт елда е най-добрият?

На този въпрос не може да се отговори общо. Като цяло обаче е препоръчително да се даде предпочитание на сортове с голяма хилядозерна маса и по възможност с определен толеранс на късна сеитба.

От друга страна, по-скоро трябва да избягвате сортове, отглеждани за използване на летни покривни култури – те не са подходящи за производство на зърно в позиция на основна култура.

Забележка: Няма специални сортове за вашата (собствена) градина.

Основният вид елда

Видовете елда са много по-лесни за класифициране и именуване от сортовете елда – още повече, че в тази страна са значими само истинската елда (bot. Fagopyrum esculentum) и татарската елда (bot. Fagopyrum tataricum).

И двата вида принадлежат към растителния род елда (bot. Fagopyrum) от семейството на белоглавите (bot. Polygonaceae). Основната отличителна черта са листата: при татарската елда те обикновено са по-широки, отколкото дълги. Освен това цветът на дръжките на татарската елда по време на плододаване е зелен, докато този на истинската елда е червен.

Има и разлики по отношение на съставките: За разлика от истинската елда, татарската елда не съдържа салицилалдехид, но съдържа нафталин. И двете вещества се забелязват преди всичко по отношение на миризмата.

Историческа справка за елдата

Първоначално елдата идва от Централна Азия, особено Монголия. Оттам се твърди, че татарите и сарацините са го пренесли в Европа чрез ислямски страни.

Съобщава се, че в Германия елда се отглежда от 13 век. По това време той е бил използван предимно като междинно поле на блатни и песъчливи почви. В допълнение, често се използваше в блата и като пионерско растение след нарязване и изгаряне.

Категория:

Зеленчукова градина