Дресингът за салата беше вчера. Отсега нататък дори покълнали зърна от просо красят вашите ястия със сурова храна. Ароматното зърно не само осигурява повече вкус, но също така има голям принос по отношение на здравословното хранене. Между другото, производството на покълнало просо също е много лесно. Разберете как тук.
Кълновете от просо са вкусни и здравословни
наръчник
имате нужда от:
- буркан за покълване със сито, вградено в капака
- просо
- вода
Ето как се прави:
- Накиснете просото в три пъти обема студена вода за една нощ
- съхранявайте стъклото в наклонено положение на светло място
- през следващите дни изплакнете просото с вода два пъти на ден и след това поставете стъклото обратно в наклонено положение
- само след кратко време трябва да разпознаете първите микроби
- покълналото просо в това състояние вече е готово за консумация
- ако изчакате по-дълго, ще се образува дори малка коренова основа, която бихте могли да засадите в земята
- в зависимост от желания размер, изплакнете просото за последен път, преди да приберете зърната и да ги добавите към храната си
Изисквания за съхранение
Просото покълва само при правилната температура и влажност. Уверете се, че зърната винаги са покрити с вода. Освен това стъклото задължително трябва да има дупки, за да е гарантирано снабдяването с кислород. Сушеното просо ще се съхранява в хладилник за около седмица. За да удължите срока на годност, изсушете зърното на слънце след покълване. Що се отнася до зърнените храни, определено си струва да се приготвят големи порции предварително, които обаче трябва да се изразходват през седмицата.
Предимства пред другите сортове зърнени култури
За разлика от ръжта, царевицата и C., просото има невероятно голямо разнообразие от видове. Налични са безброй разновидности, от кафяво просо до меко златно просо, всички от които имат различен вкус. Това винаги гарантира разнообразие на масата за хранене, дори и в покълнал вид.
Ползи за здравето
Просото така или иначе е здравословно. При покълване обаче ползите за здравето се увеличават, защото се увеличава биологичната стойност на витамините и минералите. Така тялото може да ги усвои по-добре.
Използва се за покълнало просо
- в салати
- За печене
- в плодови сокове
- в мюсли
- поръсете върху хляб