Опитвали ли сте някога вкусния сладък картоф? Със сигурност сте си купили и собствено растение за сладки картофи, за да можете да черпите обилна реколта. С нетърпение наблюдавате как леторастите продължават да се развиват през цялата година и трудно понасяте очакването на зеленчуците, които сами сте отгледали. Но кога най-накрая е време за прибиране на грудките? В крайна сметка със сигурност не искате да вадите незрели сладки картофи от земята. Тогава цялото търпение би било напразно. Със съветите за времето за бране на сладки картофи на тази страница това няма да ви се случи.
Сладките картофи се събират през есента
кога да прибират реколтата
Сладките картофи се събират през есента. Клубените обикновено узряват през октомври. Те все още се предлагат в супермаркетите през цялата година. След като изкопаете сладките си картофи от земята, трябва да ги съхранявате на тъмно място за около две до три седмици. През това време нишестето се превръща в захар и зеленчуците развиват сладкия си вкус.
Така разпознавате зрели сладки картофи
Идеалното време за прибиране на много видове зеленчуци може лесно да се определи по цвета или твърдостта на месото или кожата. Сладките картофи обаче растат изцяло под земята. Листата на растението показват, че плодът е узрял. Ако стане жълто, можете да започнете да копаете.
Трябва да обърнете внимание на това
- събирайте сладките картофи в сух ден
- използвайте вилица за копаене
- внимавайте да не повредите грудката (има риск от загниване по време на съхранение)
- съхранявайте сладкия картоф за ден-два преди ядене
- измийте добре сладкия картоф след прибиране на реколтата
Ранна реколта
Ако първата слана вече е обявена през септември, трябва да приберете сладките си картофи рано. Чувствителните кореноплодни зеленчуци не понасят замръзване. Не е нужно да се притеснявате за компромиси във вкуса след по-продължително съхранение.