Краставицата е един от най-популярните зеленчуци. Особено през лятото е много търсена като прясна и нискокалорична закуска. Той обаче не само е подходящ за приготвяне на салати, но е и здравословен компонент на зелено смути или може да утоли жаждата под формата на сок. За да се получи сок, краставицата трябва да бъде изцедена.

Сокът от краставица се комбинира добре с други плодове

Защо краставиците са толкова полезни?

Краставиците са с много ниско съдържание на калории поради високото си съдържание на вода и винаги са лека закуска. Те са сред алкалните храни и затова допринасят за балансирането на киселинно-алкалния ни баланс в тялото. Те се усвояват лесно и помагат за дехидратацията на тялото. Те също могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар.

компоненти на краставица

Порция от 100 g краставица съдържа само 12 kcal с 0,2 g мазнини и съдържанието на вода е над 90%. Ценните съставки включват:

  • Калий 160 mg
  • желязо 0,2 мг
  • Калций 15 mg
  • Витамини А, В1, В2, В6, С, Е и К

Сок от краставица

Една или повече краставици се изцеждат за освежаваща напитка от краставици. Ако е възможно, трябва да използвате органични продукти. Биологичните краставици не трябва да се белят, тъй като при отглеждането им не са използвани пестициди или други химически агенти.

  1. Измийте добре краставицата под течаща вода.
  2. Ако не е органична краставица, обелете зеленчуците с белачка за зеленчуци.
  3. Разделете краставицата на големи парчета, не е нужно да премахвате семките.
  4. Сега можете да изстискате зеленчуците в електрическата сокоизстисквачка.
  5. Хванете сока.
  6. Подправете сока по ваш вкус с черен пипер, сол и малко пресен копър.

Всеки, който често консумира домашно приготвени зеленчукови или плодови сокове, трябва да помисли за закупуване на електрическа сокоизстисквачка за зеленчуци. Работата с това устройство е лесна. Всеки зеленчук или плод може бързо и лесно да бъде изцеден в здравословно ястие със сок.

Съвет за хоби градинар:
Ако през лятото наведнъж узреят голям брой краставици, сокът от краставици може да се замрази и на порции в подходящи съдове. Можете да използвате кубчета лед, направени от сок от краставица, в други сокове или в коктейли като специален привличащ погледа.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина