Всеки, който обича да пие прясно изцедени сокове и да се храни здравословно, обикновено има електрическа сокоизстисквачка, с която може да изцежда пресните си сокове. Смесете различни видове плодове и зеленчуци. Всичко, което е вкусно, е възможно.

Сокоизстисквачката работи добре, когато изцеждате зеленчуци

Популярни зеленчукови сокове

Най-известният от разнообразието от зеленчукови сокове вероятно е доматеният сок. Но също

  • сок от моркови
  • Сок от цвекло
  • сок от кисело зеле и
  • сок от целина

са добре познати и популярни. Ако често консумирате зеленчуци в течна форма, трябва да решите да си купите сокоизстисквачка. Можете да избирате между различни методи:

  • горещ сок
  • студено изцеждане
  • Изцеждането на зеленчуци

Този метод на обработка на зеленчуци е от много години. Може би си спомняте големия казан на котлона на баба, от който тя черпеше вкусни плодови или зеленчукови сокове от маркуч.

Изцеждане на горещ или на пара

С този стар метод горещата пара разтваря плодовете или зеленчуците до такава степен, че сокът излиза. Полученият сок може да се налива в добре затварящи се бутилки чрез маркуч със скоба. Топлината в чайника запазва сока, така че може да се съхранява дълго време. Въпреки това, той унищожава повечето витамини и хранителни вещества.

студено изцеждане

Тук обработвате сурови плодове или зеленчуци, хранителните вещества и витамините се запазват. Има два варианта за студен сок:

Изцеждане на сок с центрофугата

Тук плодовете или зеленчуците първо се нарязват с едър или фин въртящ се диск. Бързото въртене извлича сока. Това се пресова през вложка за сито и по този начин се отделя от твърдите компоненти. Сокът изтича през чучур в контейнер за събиране. Твърдите остатъци отиват в отделен контейнер като кюспе.
Студеният сок изисква малко усилия. Въпреки това, част от хранителните вещества се губят при триене и въртене.

Изцеждане с електрическа сокоизстисквачка

С електрическа сокоизстисквачка вие извличате сока по особено нежен начин. Плодът или зеленчуците първо се начупват на малки парченца от „охлюв“ и след това се изстискват. Остатъците от сока и продукта се поставят в два отделни контейнера.
Сокоизстисквачката работи бавно и сравнително тихо. Полученият сок съдържа почти всички хранителни вещества и витамини, освен това може да се съхранява в хладилник около ден, без да губи качество.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина