Всеки, който е попаднал на сладко-пикантен вкус на джинджифила, скоро ще предпочете прясната грудка. Той е по-вкусен и по-здравословен от сушените сортове, но и по-трайно. Обикновено се използва само една част наведнъж. Как останалото остава свежо за дълго време?

Джинджифилът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място

По-добре е да купувате малки количества, вместо да ги съхранявате за дълго време

Пресен корен от джинджифил предлага концентриран вкус. Ето защо рядко се изразходва напълно, а по-скоро малко по малко. Тъй като в наши дни пресен джинджифил се предлага в почти всеки супермаркет, никой не трябва да се запасява с тази грудка. Ето защо е по-добре да купувате малки количества джинджифил и винаги да купувате нови, ако е необходимо.

Какво да правим с неизползвания джинджифил?

Ако парче джинджифил не се изразходва незабавно, то трябва да преживее следващия период на съхранение възможно най-прясно и хрупкаво. Има два възможни начина за съхраняване на пресен корен от джинджифил:

  • в хладилника
  • на хладно, сухо и тъмно място

Джинджифил и влажният хладилник

Докато джинджифилът намира идеална температура в хладилника, той намира и много влага. Това може бързо да доведе до растеж на мухъл в джинджифила. Ето защо джинджифилът трябва да е херметичен, когато е в хладилника.

  • Пазете джинджифила от влага
  • Увийте в домакинско фолио или поставете в пластмасова кутия
  • хартиената торба също работи добре

Съхранявайте джинджифила извън хладилника

Ако можете да предложите джинджифила на хладно, сухо и тъмно място извън хладилника, той може да се съхранява в него. Увийте джинджифила в хартиена кърпа и след това поставете в плътно затварящ се съд. Грудката не се справя добре при стайна температура. Само след няколко дни изсъхва забележимо и също така бързо се вдървеснява.

Съхранявайте правилно нарязаните парчета

За съхранение на нарязан джинджифил се прилага всичко описано по-горе за цялата луковица: хладно, тъмно и сухо или защитено от влага.

Възможно е режещата скоба да изсъхне още малко и да стане влакнеста. Този край трябва да се отстрани обилно преди консумация.

издръжливост:

Пресен корен от джинджифил може да се съхранява правилно в продължение на няколко седмици.

Алтернативни методи за съхранение

Не е задължително пресният джинджифил да запазва свежестта си при съхранение. Ако е необходимо, остатъчните грудки могат да се съхраняват още по-дълго, като се използват следните методи:

  • Замразяване: цели, нарязани на парчета или настъргани
  • Туршия: като азиатски гари в оцет или по сладки рецепти
  • Сушене: във фурна или в дехидратор

Засадете джинджифил

Какво ще кажете да съхранявате парче джинджифил под земята? По-точно засадете в саксия? Грудката пониква и пресни зелени в тази страна и продължава усърдно да се размножава в саксията. С добра грижа и малко търпение можете да съберете собствения си джинджифил за по-малко от година. И това непрекъснато парче по парче, винаги достатъчно, за да покрие текущите нужди. Не става по-свеж, а проблемът със съхранението също е решен.

Заключение за бързи читатели

  • Консумация: Пресен корен от джинджифил има силен вкус и поради това рядко се консумира наведнъж
  • Препоръка: Джинджифилът е лесно достъпен на пазара; предпочитат по-често да купуват по-малки количества; вместо дълго съхранение
  • Места за съхранение: Джинджифилът може да се съхранява в хладилник или друго хладно, сухо и тъмно място
  • Стайна температура: Твърде топло е за джинджифил, изсъхва бързо и става дървесен
  • В хладилник: влажният въздух насърчава растежа на мухъл; Защитете джинджифила с найлоново фолио или сложете в буркан
  • Други места за съхранение: увийте корена от джинджифил в кухненска хартия и поставете в тенекия
  • Нарязани парчета: Съхранява се по същия начин като цели грудки; отрежете сухия и влакнести край по-късно
  • Срок на годност: Ако се съхранява правилно, коренът от джинджифил може да се съхранява няколко седмици
  • Алтернативно съхранение: Замразете цели, резени, парчета или настъргани; мариноване като гари или сладко; суха
  • Засаждане: В тази страна може да се отглежда джинджифил от парче джинджифил
  • Реколта: Джинджифилът може да се бере при необходимост за по-малко от година; не става по-свеж от това

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина