Авокадото се купува зелено и твърдо, но не се яде по този начин. Първо трябва да узреят, да развият мека плът и пълен аромат. Дотогава плодовете трябва да се съхраняват оптимално у дома. Но какви претенции има тази добре пътувана екзотика?

Зрелите авокадо се съхраняват в хладилник

Доброто съхранение започва с покупката

Месото на зрялото авокадо е много чувствително на натиск. Освен това, авокадото е склонно да презрее бързо. Следователно в магазините трябва да се купуват само незрели екземпляри, които узряват само у дома. По този начин безупречно авокадо може да се яде „на точка“.

В тази страна се предлагат два основни типа:

  • Fuerte авокадо, които са твърди и зелени
  • Има авокадо, първо с тъмна, а по-късно черна кора и влакна

съвети

Вземете авокадо. Ако се чувства стегнат и кожата му е лека, тогава е добра покупка.

Съхранението на този плод е задължително

Тъй като авокадото трябва да узрее, преди да може да се превърне във вкусно гуакамоле, например, съхранението у дома е неизбежно. Препоръчително е да съхранявате зеленото авокадо в хартиен плик при стайна температура заедно с ябълка. Ябълката отделя газа за зреене етилен, който ускорява процеса на зреене на авокадото.

Запазете цяло авокадо

Неузрялото цяло авокадо не се съхранява в хладилник, а при нормална стайна температура. Въпреки това трябва да се избягва прекомерното излагане на светлина.

Съхранение на половин плод

Ако първоначално имате нужда само от половината от авокадото, съхраняването на останалата половина е предизвикателство.Отворената повърхност на рязане го прави по-податливо на гниещи микроби. Как правилно да съхранявате нарязано авокадо:

  • задръжте наполовина със сърцевината
  • сърцевината запазва пулпата по-дълготрайна
  • увийте със стреч фолио
  • сложи нещо в хладилника

съвети

Семената на авокадото съдържат много хранителни вещества и могат да се настъргват в малки количества и да се добавят към смутита.

Краят на периода на зреене

Когато авокадото е узряло, времето за съхранение е към края си. Трябва да се изразходва бързо, защото скоро може да е твърде узрял за това. След покупката гумата може да отнеме около пет дни, за да бъде завършена. Как да разберете кога е време да спрете да съхранявате:

  • кожата на авокадо Хас трябва да е черна
  • месото трябва да е меко, но не на каша
  • кората на авокадо Fuerte може да свети в зелено
  • Черните петна по черупката са признаци на разваляне
  • месото трябва да даде леко при натискане

Ако премахнете основата на дръжката и намерите светлозелена плът, вие сте открили оптималната степен на зрялост.

Узрялото авокадо трябва да промени мястото за съхранение

След като авокадото е узряло достатъчно, то трябва да се изяде незабавно или да се премести. Тогава плодовете вече не трябва да се съхраняват на стайна температура, а в хладилник. Там може да се съхранява около три дни и трябва да се консумира в рамките на това време.

Авокадото все още ли е годно за консумация?

Авокадото е натурален продукт и затова не можете да разчитате на определени времеви спецификации за срока на годност. Тук е важно да се доверите на собствените си сетива:

  • черните петна по месото означават разваляне
  • те могат да бъдат щедро изрязани
  • мекият вкус на авокадо не трябва да има плесенясали нотки

Заключение за бързи читатели

  • Сортове: В тази страна се предлагат зелени авокадо Fuerte и авокадо Hass с черна кожа
  • Покупка: Авокадото винаги трябва да се купува неузряло и да узрява само у дома
  • Причината: Зрелите плодове са чувствителни на натиск и са склонни да презреят бързо
  • Критерии за закупуване: Когато кожата е светла и плодът е стегнат
  • След узряване: заедно с ябълка, която отделя зреещия газ етилен, в хартиен плик при стайна температура
  • Край на зреенето: месестата част е мека, но не каша; Хас-Авокадо има черна кожа
  • Внимание: черните петна по кожата на авокадо Fuerte се дължат на разваляне
  • Оптимална зрялост: Когато стръмният ръб е отстранен и отдолу има светлозелено месо
  • Зряло авокадо: Яжте веднага или охладете и консумирайте в рамките на три дни
  • Половин авокадо: половината с костилката е по-трайна; увийте във фолио и поставете в хладилника
  • Съвет: сърцевината съдържа много хранителни вещества; може да се настъргва в малки количества в смутита
  • Ядливост: разчитайте на собствените си сетива; авокадото, което е меко само по себе си, не трябва да има лош вкус
  • Черни петна: Петна от черна плът могат да бъдат щедро изрязани

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета