Кестените са част от есента и зимата, както и амин за молитвата. Причислявате ли се към късметлиите, които могат да берат кестени директно във вашата частна градина, но всъщност не знаят как да използват огромния брой кестени? Тогава е най-добре да изсушите част от кестените и да ги запазите месеци или дори години. Нашето ръководство обяснява стъпка по стъпка как да продължите.

Кестените се сушат най-добре във фурната

Как правилно да сушите кестени - инструкции стъпка по стъпка

  1. Отстранете кафявата кора и, ако е възможно, окосмената външна обвивка от кестените. За да направите това, просто нарежете кората на назъбен шаблон с помощта на остър нож. Тогава обикновено може лесно да се елиминира.
  2. Поставете кестените равномерно - на добро разстояние един от друг - върху тава, застлана с хартия за печене.
  3. Поставете тавата с кестените на сухо, топло и проветриво място.
  4. Оставете кестените да изсъхнат така поне две седмици. Важно е да ги обръщате всеки ден.

Съвети:

  • Не е нужно да готвите кестените преди сушене, можете да ги използвате сурови веднага.
  • Не забравяйте да сушите кестените в защитено закрито пространство - не на балкона или терасата (по принцип не на открито).
  • Придържайте се към мотото: по-добре е да сушите по-дълго, отколкото твърде кратко. За съжаление, кестените са много податливи на мухъл. Ако не се съхраняват напълно сухи, бързо се развалят.
  • Обичайно е някои кестени да са по-големи от други. Логично, по-малките екземпляри отнемат по-малко време за изсъхване. Затова винаги използвайте големите кестени като ориентир.
  • Можете да проверите дали кестените са напълно сухи, както следва: Стиснете много здраво кестените между палеца и показалеца. Ако вече не отстъпват, са напълно сухи.
  • Не се притеснявайте, ако не можете да отстраните кожата, докато белите плода. Докато изсъхва, често се отделя от само себе си и лесно можете да го премахнете.
  • Подреждайте безмилостно развалените плодове. В долния заострен край на вашите кестени често можете да разберете дали има мухъл отвътре. Запазете само перфектните сладки кестени. Можете да отрежете малки кафяви петна.

Съхранявайте сушени кестени

Напълнете сушените кестени в херметически затворен буркан. Обикновено те имат срок на годност най-малко дванадесет месеца, понякога дори няколко години.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета