Независимо дали сте купили твърде много или сте събрали много, никой не трябва да се тревожи за консумацията на чушки. Шушулките не трябва да се изяждат набързо, ако в домакинството има фризер. Предложете й място в него, няма да съжалявате.

Чушките могат да бъдат замразени небланширани

Винаги пресни или понякога замразени?

Чушките не винаги трябва да са пресни в чинията. Разбира се, тогава е най-вкусно, но понякога отиването във фризера е по-добър избор, ако не обичате да ядете чушки всеки ден или нямате време да ги приготвяте.

  • големи количества реколта са в добри ръце в него
  • Прекалено много купен червен пипер не се разваля по този начин

съвети

Тъй като чушките могат да се замразяват бързо, пакетите чушки могат да се използват дори ако са необходими малки количества. Цената на килограм редовно е по-ниска от тази за насипни стоки.

бланш? Не благодаря

Четете отново и отново, че зеленчуците трябва да бъдат бланширани преди замразяване, за да запазят витамините и цвета си. Това не е незначителна работа, която възпира много хора. Поради липса на време те изобщо не замръзват. В случая с чушките може да се даде абсолютна чистота за този ефект. Може да влезе във фризера, без първо да е взел гореща вана.

Кратката подготовка

Не можете напълно без работа, но тя е ограничена. Отделните стъпки са:

  1. Измийте добре чушките, особено около дръжката.
  2. Изрежете дръжката с остър нож и след това отстранете семената.
  3. Нарежете шушулките на по-малки парчета, както има смисъл за по-късна употреба.

обелете чушките

Чушките не трябва да се обелват преди замразяване, но е възможно, например за приготвяне на антипасти. За целта шушулките се пекат във фурната и след охлаждане се освобождават от кожата. След това може лесно да се отлепи на ръка. По-практично е, ако първо изпечете цели или половин шушулки и ги нарежете само на парчета с желания размер след обелване.

Замразете чушките

Приготвените парченца пипер трябва само да се напълнят в подходящи контейнери за фризер и да се замразят. По-големи количества чушки, които никога няма да са необходими по-късно, трябва да се разделят на по-малки порции в този момент и да се опаковат отделно.

Замразете пълнените чушки

Пълнените чушки са популярно ястие, което може да се приготви и със замразени чушки. Времето за приготвяне след размразяването може да бъде намалено, ако почистените, почистените и посемените чушки се пълнят по рецептата преди замразяване и след това се замразяват. След това трябва само да завършите готвенето им, ако е необходимо.

издръжливост

Замразените чушки могат да се съхраняват във фризер най-малко шест месеца. Ако са били замразени прясно набрани, могат да останат в него още по-дълго.

размразяване

След размразяването чушките вече не са толкова хрупкави, колкото сме свикнали от пресните шушулки. Парчетата вече не са примамливи като здравословна закуска, но все пак са идеални за приготвяне на храна. Малките парченца се поставят в него в замразено състояние, където се размразяват за кратко време и продължават да се готвят.

Заключение за бързите читатели:

  • Замразяване: Идеален начин за съхраняване на големи количества реколта или остатъци за по-дълъг период от време
  • Съвет: Опаковката на червен пипер често е по-евтина от насипните стоки. Замразете ненужните остатъци
  • Усилие: Чушките могат да бъдат замразени за нула време, тъй като няма нужда от отнемащо време бланширане
  • Приготвяне: измийте добре чушките; отстранете дръжката и семената; нарежете на по-малки парчета
  • Подготовка: Не е необходимо чушките да се обелват преди замразяване, но има смисъл за антипасти
  • Обелване: Изпечете чушките и ги обелете, след като изстинат
  • Замразяване: Разпределете чушките на порции, поставете в етикетирани контейнери и поставете в сандъка
  • Пълнени чушки: Пълнените чушки също могат да се замразят добре и да се пекат след размразяване.
  • Срок на годност: Замразените пресни чушки имат срок на годност най-малко 6 месеца
  • Размразяване: Дълбоко замразените парченца пипер се добавят директно от сандъка към ястията за готвене
  • Сурова консумация: Като сурова закуска, парчетата замразен пипер за съжаление вече не са достатъчно хрупкави и вкусни.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина