Сливите са деликатни плодове, с които трябва да се работи внимателно – включително когато става въпрос за съхранение. Ще ви покажем как да го направите.
Зрелите сливи могат да се съхраняват в хладилник
Ето как можете да съхранявате сливи
В зависимост от степента на зрялост на плодовете има няколко начина за съхранение на сливи:
- при стайна температура (незрели)
- в хладилника (зряло)
- във фризера (зрял)
Съхранявайте неузрелите сливи при стайна температура
Най-добре е да съхранявате неузрелите сливи на стайна температура за ден-два. Поставете ги един до друг в кошница с плодове или в отворена хартиена торбичка.
съвети
По-твърдата консистенция показва, че сливите не са напълно узрели; те обаче узряват бързо, ако условията са подходящи.
Важно: Не бива да поставяте неузрели сливи в хладилник, за да не прекъснете процеса на зреене. Това води само до лош вкус или дори брашнени и повредени плодове.
Съхранявайте зрелите сливи в хладилник
Ако искате да хапвате навреме узрели сливи, съхранявайте ги в хладилник за максимум два до седем дни, в зависимост от сорта – в идеалния случай в отделението за зеленчуци на същия. Поставете плодовете плоско, така че всички развалени екземпляри да не замърсят останалите.
Важно: Измийте сливите си само непосредствено преди ядене. Белезникавият филм трябва да остане до този момент - той предпазва плодовете от изсъхване. Този слой също е знак за пълна зрялост.
съвети
Можете да поставите сливите в отворена (НЕ запечатана!) найлонова торбичка или в празни кашони за яйца (по една слива на отделение за яйца).
В хладилника не трябва да има силни миризми, тъй като сливите са склонни да приемат такива вкусове след няколко дни.
Съхранявайте зрелите сливи във фризера
Ако искате да запазите сливите си няколко месеца, просто ги замразете:
- Измийте добре сливите.
- Изсушете внимателно плодовете.
- Изчистете сливите от костилка.
- Нарежете плодовете на парчета.
- Поставете парчетата върху тава за печене и ги оставете да замръзнат във фризера.
- Извадете обратно парчетата слива.
- Сега ги порционирайте във фризерни торби или консерви.
- Запечатайте контейнерите херметически.
- Поставете пакетчетата със сливи във фризера.
Замразени (около минус 18 градуса по Целзий), сливите остават годни за консумация до дванадесет месеца.
Общ съвет: Купувайте само такива сливи
- нямат петна
- не са бледи и
- нямат меки точки.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами