Лаймите са малки цитрусови плодове и са богати на витамин С и особено на калций, калий и фосфор. Въпреки че естествената чувствителност към студ ясно говори против, много градинари и готвачи отчитат положителни резултати, когато става въпрос за съхранение в хладилник. В нашето ръководство представяме различните начини за съхранение на лайм.
Лаймите могат да се съхраняват в хладилник
Най-добри условия за съхранение на лайм
В идеалния случай съхранявайте лаймите на хладно, тъмно и сухо място - като мазе, килер или таван. След това цитрусовите плодове остават свежи за около две до три седмици. Оптимални са температури между пет и десет градуса по Целзий.
съвети
Лимите могат да се съхраняват при стайна температура до пет дни. Въпреки това, ако се съхраняват твърде топли, те бързо ще изсъхнат.
Да държите лаймите в хладилника?
Въпреки че лаймите са много чувствителни към студ, има начин да съхранявате цитрусовите плодове в хладилника. Ето как се прави:
- Поставете парче кухненска хартия в буркан.
- След това пренесете лайм върху хартията.
- Затворете плътно буркана.
- Поставете буркана на най-долния рафт в хладилника.
Според практическия опит лаймът остава свеж няколко седмици. Уверете се, че хладилникът не е по-студен от около пет градуса по Целзий.
съвети
По този начин можете да съхранявате и нарязан лайм. След това обаче трябва да ги използвате в рамките на няколко дни.
Замразете лаймовете за дълъг срок на годност
Имате ли много голямо скривалище от лайм, което искате да съхранявате месеци наред? След това е препоръчително да замразите цитрусовите плодове.
Общи съвети за съхранение на лайм
Подобно на други цитрусови плодове, лаймите винаги се берат, когато са напълно узрели – тоест не узряват като ябълките или бананите. Това удължава срока им на годност. Винаги дръжте лаймите отделно от плодовете и зеленчуците, които ще узреят по-късно, защото последните отделят зреещия газ етилен, който кара цитрусовите плодове да се развалят много по-бързо.
Важно е въздухът да може да циркулира между няколко липа. По този начин избягвате влагата и развитието на мухъл. Поставете цитрусовите плодове в кошница или широка купа с дупки на мястото им за съхранение (освен в хладилника).
Твърдата и набръчкана кора показва, че трябва да използвате лаймът незабавно, в противен случай тя ще започне да мухляса. Вътре такъв плод вече е доста сух. Също така трябва да използвате лайм с натъртена или по друг начин повредена кора възможно най-скоро. Уверете се, че плодът е непокътнат, когато го купувате!
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами