Лютите чушки придават на всяко ястие това определено нещо. Когато се изсушат, те могат да се използват по различни начини. И тъй като домашните винаги имат най-добър вкус, трябва сами да изсушите чушките си на въздух, вместо да ги купувате готови от супермаркета.
Лютите чушки изсъхват най-бързо на слънце
Подходящото място
Южноамериканците са истински експерти, когато става въпрос за сушене на въздух пеперони. чудо, те не само споделят родината си с чушките, но и се възползват от най-добрите климатични условия. Лютите чушки изсъхват най-бързо на топли, слънчеви места с ниска влажност. Вашата градина гледа ли на юг? Идеално, тогава и вие скоро ще можете да се насладите на сушени на въздух чушки. Между другото, можете да изсушите чушките на въздух и през зимата. Изискванията са изпълнени и зад слънчево стъкло с достатъчен капацитет.
Различни методи
Няма един най-добър начин да изсушите чушка на въздух. Просто изберете една от следните опции, която отговаря на вашите възможности:
- Разстелете пепероните на пода
- вратовръзка ristras
- Линия за сушене на пеперони
Разстелете пепероните на пода
имате нужда
- достатъчно място
- хартия за печене
- слънце и светлина
Разстелете пергаментовата хартия на слънчево място и разпределете плодовете върху нея. Като алтернатива може да се използва и дървена дъска или ленена кърпа като основа. Ако влажността е ниска, чушките ви ще бъдат напълно сухи само след две седмици. Между другото, въздушното сушене работи най-добре при сортове, които имат само тънка плът.
вратовръзка ristras
имате нужда от:
- шнур
- игла
- място за окачване
Ристрите са китка люти чушки, които са отгледани. Този метод не само спестява много място, но и визуално ви отвежда до мексиканските седмични пазари. Завържете долния край на конеца си и след това пробийте отделните шушулки с иглата, за да ги вденете. Когато създадете красиво колие, окачете го на слънчево място за две седмици.
Линия за сушене на пеперони
Продължете по подобен начин като ristras. Въпреки това нанижете шушулките хоризонтално. За разлика от предишните методи, трябва да опънете линията на сенчесто място. Твърде многото излагане на светлина би унищожило витамините.
възможни употреби
След изсушаване на въздух можете или да смилате чушките си и да ги добавите към ястията си, или да използвате семената, за да ги отгледате отново.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами