Закуската всъщност може да бъде здравословна. За разлика от чипса и други подобни, нахутът може да се пече с малко мазнина. Те съдържат много протеини и фибри за здрави черва. Особено изгодно е, че вкусната закуска може да бъде приготвена бързо в собствената ви кухня.

Печеният нахут е вкусна алтернатива на чипса и фипса

Изпечете нахута

Можете да избирате между два варианта на печено. При първия вариант ползвате фурната, при втория тигана на котлона.

Печене във фурната

За средно голяма купа ще ви трябва малка кутия нахут, плюс супена лъжица масло от рапица и една чаена лъжичка подправки по ваш избор, като сол и черен пипер, кимион на прах, червен пипер, куркума или къри на прах. Няма ограничения за вашата креативност.
Важно е да използвате вече сварен нахут, защото суровият грах съдържа токсини.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса конвекция.
  2. Отцедете нахута в гевгир и след това го изплакнете отново под течаща вода.
  3. Ако предпочитате сушен нахут, той трябва да се накисне за една нощ и след това да се свари до омекване.
  4. След изплакване или готвене, подсушете граха с кухненска кърпа. Ако грахът е влажен, той няма да стане хрупкав при печене.
  5. Смесете нахута с олиото и подправките.
  6. Поставете граха върху тава, застлана с хартия за печене, и поставете във фурната.

След половин час печене на средната решетка и обръщане от време на време, нахутът се запича до златисто и може да се консумира след като изстине.

Печене в тиган

Тук ще ви трябват около три чаши предварително сварен нахут, две супени лъжици олио (или масло от рапица, или кокосово масло) и една чаена лъжичка подправка по ваш вкус, както и сол и черен пипер.

  1. Загрейте олиото в тигана.
  2. След като олиото се сгорещи, добавете граха и разбъркайте с дървената лъжица.
  3. След като се запържи за кратко, намалете котлона до среден.
  4. Запържете граха за около 20 минути, като го обръщате непрекъснато.
  5. След като придобият златист до светлокафяв цвят, добавете подправката по ваш избор и разбъркайте добре.

След кратък период на охлаждане нахутът може да се яде.

Използване на печен нахут

Макар и с високо съдържание на калории, печеният нахут е чудесна алтернатива на чипса и флипса.
Нахутът ви засища, задоволява желанието за сладко и дава на тялото ни много фибри. Освен това те ни доставят важни растителни протеини, желязо и калций.
Освен като лека закуска между храненията, печеният нахут е чудесен и като хрупкава съставка за вкусни салати.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина