Southernwood или билката кола вече е била използвана в древни времена като подправка за мазни храни и като лечебна билка за храносмилане, наред с други неща. Горчивата билка обаче беше изтласкана от кухнята от по-меки билки като копър или босилек, но сега отново набира повече последователи.

Билката кола може да се пие като чай

За какво се използва изсушената билка Кола?

Пресните или изсушени листа от южна дървесина могат да се използват като подправка, но и в лечебна чайна запарка. Използвайте първо върховете на листата, останалото е изключително горчиво. Когато се използват като подправка, мазните ястия и обилните печени стават по-усвоими, тъй като горчивите вещества в билката кола подпомагат храносмилането. Освен това има положителен ефект върху имунната система.

Билката Кола е известна с различни имена:

  • дим от кола
  • stickroot
  • пасторска билка
  • ориз от глиган
  • градинско лекарство
  • фармацевтично носи името Herba Abrotani

Как се суши билка кола?

Ако храстът на колата е бил добре изгонен, можете да приберете издънките му.

  1. Отрежете здравите издънки и цветя, за да изсъхнат.
  2. Ако е необходимо, измийте билката и я подсушете внимателно.
  3. Винаги събирайте няколко издънки и ги окачвайте с главата надолу на проветриво и сухо място на сянка.
  4. Веднага след като листата могат да бъдат отстранени от стъблата след няколко дни, процесът на сушене е завършен.
  5. Съхранявайте сухите листа в херметически затворен съд или буркан на тъмно място.

Билка Кола в кухнята и като лечебно растение

В кухнята изсушената билка кола се използва в обилни ястия, като патица или гъска. Неговите горчиви вещества улесняват храносмилането на мазнините. Но можете да постигнете ароматен вкус и с ястия от дивеч и безалкохолни напитки с малко билка кола. Все пак трябва да внимавате с дозировката. Твърде много от билката придава на ястието горчив вкус.

Като лечебна билка билката кола е идеална за храносмилателния тракт поради горчивите си вещества. Могат да се облекчат стомашните и чернодробните проблеми, както и нарушенията на жлъчката. Можете дори да имате положителен ефект върху лечението с чай, приготвен от билка кола, когато сте настинка.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина