Киноа, подобно на ориз, вкусно и универсално зърно на инките от Южна Америка, става все по-популярно в немската кухня. Тъй като времето за готвене често е ограничено, възниква важният въпрос дали киноата също може да се съхранява и замразява добре.
Ако ви остане малко киноа, можете да я замразите с увереност
Киноа, здравословна храна
Въпреки че дребните зърна са подобни на зърнените, те не са. Ботанически те принадлежат към семейството на гъши крак, като спанака, например.
Псевдо зърното има ценни съставки, които имат положителен ефект върху метаболизма ни.
Съдържа 100 г варена киноа
- 104 калории
- много протеини
- По-малко мазнина
- над 16 g въглехидрати
- много фибри
- без холестерол
- много минерали
Киноата е универсална и е наистина вкусна. Тъй като не съдържа глутен, той представлява отлична хранителна база за страдащите от алергии. Зърното на инките също се е утвърдило във вегетарианската и веганската кухня.
Киноата се вари и се сервира като гарнитура към месо или риба, но също така се смесва със зеленчуци. Тук е важно да знаете как и колко дълго може да се съхранява преработената киноа.
Съхранение на киноа
Изсушената киноа ще се съхранява в херметически затворен контейнер на сухо и тъмно място в продължение на две до три години. Вижте най-добрата дата на опаковката.
След като киноата е сготвена, съхранявайте остатъците в херметически затворен съд в хладилника. Тук остава около седмица. В никакъв случай не оставяйте сварените зърна на стайна температура за повече от два часа. Съществува риск от поява на мухъл.
Добър начин за съхранение на киноа е да я замразите.
Замразете киноа
Ако имате нужда от нещо бързо след дълъг работен ден и не ви се готви прясна киноа, препоръчително е да използвате замразени зърна. Пригответе предварително големи количества от вкусното зърно Inka в подходящ момент и след това го замразете на порции. Използвайте подходящи кутии или торби за фризер за това. Киноата не трябва да влиза в контакт с кислород във фризера, тъй като това може да доведе до изгаряне във фризера и значителна загуба на вкус. Киноата може лесно да се съхранява във фризера за около осем месеца.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами