Цвеклото може да бъде прясно прибрано в градината от август. Ако не успеете да изядете всичко навреме, не е нужно да раздавате останалата част от реколтата. Червената грудка може да се замрази като зимен запас.

Цвеклото не трябва да се замразява сурово

Замразяването увеличава времето за съхранение

Цвеклото може да се съхранява в хладилник от две до четири седмици без проблеми. След това този вид охлаждане вече не й е достатъчен. Ако не можете да ги използвате напълно в рамките на този период от време или искате да се запасите нарочно, трябва да преминете към фризера.

Замразете само варени

Просто ги сложете в плик за фризер и ги поставете в сандъка, за съжаление това не е възможно с тези зеленчуци. Трябва да се сготви предварително. Това отнема известно време, но все пак си заслужава. Ако харесвате вкуса на тази грудка и цените здравословните й съставки, няма да останете разочаровани и от размразената версия.

Всичко, от което се нуждаеш

В допълнение към малко пресни грудки, ще ви трябват и няколко кухненски прибора, които ще улеснят подготовката и замразяването:

  • четка за зеленчуци
  • голяма тенджера с капак
  • кухненски нож
  • Пластмасови кутии или торбички за фризер

Как да доведем цвеклото до кипене

Още в началото клубените се почистват внимателно от полепналата мръсотия с четката за зеленчуци. И така продължава:

  1. Сложете цвеклото в тенджера и покрийте наполовина със студена вода.
  2. Първо оставете да заври на висока температура. След това гответе на по-ниско ниво за около 30 до 60 минути, в зависимост от размера на луковиците, до ал денте.
  3. Отстранете кожата от охладените грудки.
  4. Нарежете цвеклото на хапки, нарязани или нарязани на кубчета.

съвети

Разпознавате вареното цвекло по това, че кожата се отделя лесно. Можете да почистите червените пръсти отново с малко лимонов сок.

срок на годност и размразяване

Най-добре е да разпределите големи количества върху няколко кутии или торби за фризер, тъй като това улеснява съхранението им във фризера.

Всички контейнери трябва да бъдат етикетирани, така че цвеклото да е лесно за намиране по време на дългия им срок на годност от около осем месеца. Преди употреба цвеклото трябва само леко да се размрази.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина