Сухият нахут има срок на годност, така че защо да замразявате малко? Защото замразеният вариант обещава да спести време. Защото на първо място прави възможно спонтанното готвене. Но за да могат тези универсални мъниста да бъдат готови за незабавно използване след размразяването, те трябва да бъдат правилно подготвени за леден сън.

Замразеният нахут може да се приготви бързо

Сухият нахут има един недостатък

Преди да започне същинското готвене, сухият нахут трябва първо да се накисне за дълго време. Докато готовото ястие е на масата, жаждата за него отдавна е отминала. Въпреки че консервираният нахут е безопасен за използване при готвене, те често съдържат нежелани добавки.

Ето защо сухият нахут често се накисва, предварително сварява и накрая се замразява. След размразяването остава само последната малка стъпка, превръщането във вкусно ястие.

Пригответе нахут

Винаги, когато има време, може да се приготви сух нахут за бъдещо удоволствие от готвенето. И ето как продължавате стъпка по стъпка:

  1. Поставете нахута в голяма тенджера.
  2. Напълнете тенджерата с поне двойно количество студена вода.
  3. Оставете нахута да кисне на стайна температура поне 12 часа. Времето за накисване от 24 часа е още по-добро.
  4. Проверявайте от време на време дали има още достатъчно вода в тенджерата.
  5. Сварете нахута до пълна готовност.

съвети

Ако от консервата или чашата е останал нахут при готвене, може да се замрази и.

Замразете нахута правилно

Оставете сварения нахут да изстине напълно, преди да го поставите във фризерни пликове. За да сте сигурни, че те няма да се превърнат в твърда буца след замразяване, са полезни следните работни стъпки:

  • отцедете първо в гевгир
  • поставете върху кухненска хартия да изсъхне
  • Алтернативно, разстелете в тава и предварително замразете
  • напълнете във фризерни торби само след изсушаване или предварително замразяване.

Размразяването става лесно

Нахутът се размразява бързо поради малкия си размер. Следователно е достатъчно, ако желаното количество се отстрани от гърдите малко преди приготвянето. Често дори могат да се поставят в съда за готвене в дълбоко замразено състояние.

издръжливост

Предварително свареният и след това замразен нахут може да се съхранява във фризера до три месеца.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина