Каним ви да се разходите из цветния свят на старите сортове домати. Запознайте се с изключителни домати с уникални форми, ярки цветове и несравним вкус. Но внимавайте – след първата хапка в изкусителните райски ябълки, няма връщане към мекия свят на търговските високоефективни домати.

Всеки, който отглежда различни видове домати в градината, може да опита сам: не всички домати са еднакви

Стари сортове бифштекс домати - Ренесанс в доматеното легло

С до 1000 грама доматите бифштекс са най-големите в семейството на сортовете, имат много камери и узряват едва късно през годината. С височина на растеж до 300 сантиметра, експанзивните растения трябва да бъдат вързани в леглото или оранжерията. Тези стари сортове внасят доматен ренесанс във вашето зелено царство:

име на сорта форма цвят Тегло време за жътва произход
марманда плоски кръгли, леко оребрени червен 200 до 500гр от юни Франция, Аквитания, края на 19 век
брендивин сплескана, оребрена, обемна светлочервено до розово 250 до 500гр от юли Америка от 1882 г
Черен принц плоски кръгли, без ребра червено-кафяво до черно 150 до 350гр от края на юли Сибир
волско сърце с форма на сърце, силно до умерено оребрени ярко червено 300 до 500гр от септември Америка от 1901 г
Бяла красота плоски кръгли Бяла 100 до 200гр от авг Германия

Един от най-старите бифштек домати се нарича "Yellow Ruffeld" и е отгледан в Америка. Историята на жълтия, силно оребрен сорт домати датира от 17-ти век. Гурманите сред домашните градинари оценяват мекия вкус и сервират 200 грама кух плод с пикантни пълнежи.

Традиционни бутилирани домати - традиционни сортове за градината

Старите сортове домати от бутилка са по-популярни от всякога. Поради удължената си форма, плодовете са идеални като домати за пица. Специалното им предимство е несравнимият аромат, с който турбо доматите от търговско отглеждане не могат да се сравнят. Следните класики са особено привлекателни за зачитащите традициите домашни градинари:

име на сорта форма цвят Тегло време за жътва произход
Сан Марцано удължено-стройно червен 20 до 100гр от края на август Италия от 1770 г
Амиш паста яйцевидни до продълговати червен 50 до 80гр от края на юли Америка, Уисконсин 19 век
ромски малката сестра на Сан Марцано червен 20 до 60гр от края на юли Италия, 19 век
фурми лозов домат яйцевидни, заострени жълто 20 до 40гр от началото/средата на август Германия, 18 век

Един от най-старите и автентични домати от слива намери пътя си от Южна Америка до Европа като семе в багажа на френски колекционер. Старият сорт 'Andenhorn' наподобява червен заострен пипер и расте до 18 см дължина. Растението е много здраво и не е много податливо на страшната късна мана. Въпреки това тя държи градинаря в напрежение с дълъг период на зреене, който се простира до есента.

Стари сортове домати - съкровища от миналото

Стик доматите са сред най-популярните домати в света с общ дял от повече от 70 процента в отглеждането. Нашите предци наистина са оценили удобните плодове със спестяващото място удължение на пръчката. Изборът от исторически разнообразни съкровища е съответно голям. Следният списък ви запознава с първите 5:

име на сорта форма цвят Тегло време за жътва произход
Златна кралица кръгли до яйцевидни, гладки златисто жълто 30 до 60гр от авг Германия от 1870г
немско старание сферични, гладки, с размери от 4 до 6 см ярко червено 60 до 80гр от края на юли Германия от началото на 20 век
Берн стана овална, леко оребрена светлочервено до розово 50 до 100 g, рядко до 300 g от средата на август Швейцария, от края на 19 век
Черен Крим плоски кръгли тъмно червено-кафяво-виолетово 50 до 150гр от края на юли Русия от края на 19 век
Ранна любов на Квендлингер кръгла, гладка обвивка червен 40 до 60гр от средата на юли Германия, 19 век

Преоткрити чери домати - сладки сортове за балкона

Старите сортове чери домати създават гениален мост към модерното градско градинарство на балкона. Малките растения виреят енергично и продуктивно в големи вани и осигуряват мини домати с размер на хапка, които дори устойчиви на зеленчуци деца могат с радост да грабнат. Следната селекция ви представя изключителни разнообразни хитове:

име на сорта форма цвят Тегло време за жътва произход
хиппернап кръгли, гладки, 2 до 3 камерни розово 10гр от юни Америка
Жълта круша крушовидна форма жълто 10 до 15гр от юли Англия, от 16 век
захарно грозде сферична тъмно червено 10 до 15гр от юни/юли Мексико се смяташе за изчезнал
Наслада на градинаря с размер на череша, гладка червен 10гр от юни Англия или Германия, много стар сорт
Жълта слива овална, с размер на череша жълто 5 до 10гр от юли Америка от 1898 г

съвети

В малката домашна градина и на балкона площта за обработка е ограничена. Внимавайте за подходяща компания за стари сортове домати, фокусирайте се върху местните диви ягоди. Изключително романтичният характер на двата растителни вида ги прави идеалното дуо, така че можете да засадите реколта домати и диви ягоди заедно без колебание.

Категория:

Зеленчукова градина