Горчицата е много популярна, особено в Германия. Но не само заради пикантните си семена, но и заради вкусните листа, красивите жълти цветове и функцията си на зелен тор, все по-често се засажда в парцели. Научете как да отглеждате горчица в собствената си градина по-долу.

Горчицата може да се отглежда през цялата година

Горчицата не е просто горчица

Има приблизително три вида горчица: кафява, бяла (или жълта) и черна горчица. И трите принадлежат към семейството на кръстоцветните зеленчуци и могат да се използват за приготвяне на горчица. Само вкусът варира: черната горчица, известна още като ориенталска горчица, има най-лютия вкус; Горещата горчица се приготвя от кафяви и черни синапени семена. Бялата горчица е доста мека и се преработва в средно люта, ароматна горчица. Бялата горчица не расте толкова висока, колкото черната или кафявата горчица и затова е по-подходяща за отглеждане на балкона или перваза на прозореца.

Правилното място за горчицата

Синапът е една от най-невзискателните култури, които можете да засадите в градината си или на балкона. Не е придирчив нито към местоположението, нито към грижите. Единственото важно нещо е да спазвате сеитбообращението: горчицата принадлежи към семейството на кръстоцветните и те могат да се засаждат на едно и също място само на всеки четири години. Затова не сейте горчицата си на място, където през последните три години растат зеле, репички, кресон, рапица или репички. Разбира се, горчицата също се нуждае от светлина, но няма значение дали е на полусянка или на слънце.
Горчицата вирее и в кофа на перваза на прозореца или на балкона.

Посейте горчица

Горчицата може да се сее през цялата година. Въпреки това, ако искате да съберете семената, трябва да засадите синапените си семена в началото на май. Най-добре е да го отглеждате на перваза на прозореца и да засадите растенията на открито след ледените светци.

култивирайте горчица

Както казах, горчицата почти не се нуждае от внимание. Разбира се, не трябва да я оставяте да изсъхне: осигурявайте я редовно с вода и горчицата ви ще процъфтява чудесно. Той не се нуждае от тор.

Съберете горчица

Могат да се берат не само семената, но и ароматните листа могат да се консумират. Можете да ги берете за постоянно, като винаги премахвате само външните листа и оставяте растението невредимо. Синапените семена се прибират след цъфтежа. От юни обикновено се появяват красивите ярко жълти цветя. Сега трябва да спрете да берете листата, които така или иначе постепенно умират. Тук можете да разберете как да приберете семената правилно и да прочетете тук как да ги преработите в зелен тор.

Горчицата в профила

Ето най-важните неща с един поглед:

  • Род: Brassica
  • Семейство: семейство кръстоцветни
  • Цвят на цветята: жълт
  • Употреба: като лечебно и полезно растение
  • Продължителност на живота: Годишен
  • Сеитба: през май (за прибиране на семена), целогодишно (зелено торене, прибиране на листа)
  • Местоположение: светло, влажно
  • Време за прибиране на реколтата: октомври (семена), целогодишно (листа)

Категория:

Зеленчукова градина