Искате ли да отглеждате лесна за грижа, ароматна култура с красиви цветя в градината или на вашия балкон? Тогава сте направили правилния избор с горчица! Разберете по-долу как сами да отглеждате горчица.

Листата от горчица могат да се използват в салати

Какво е нужно на горчицата, за да бъде щастлива?

Горчицата наистина се нуждае само от две неща, за да покълне и расте: светлина и вода. Така че стига да я поливате редовно и да получава малко слънчева светлина, вашият растеж на горчица със сигурност ще бъде успешен. Тъй като горчицата принадлежи към семейството на кръстоцветните, трябва да се спазва сеитбообращението: кръстоцветните зеленчуци могат да се засаждат само на едно място на всеки четири години. Освен горчицата, това включва още зеле, репички, репички, кресон и др.

Кога се засажда горчица?

Горчицата може да се сее през цялата година. Ако искате да съберете семената, трябва да ги засеете през май. Ако не се очаква повече замръзване, можете да го засеете директно на открито, в противен случай е препоръчително предварително култивиране на перваза на прозореца.

Най-важното за отглеждането на горчица

  • Местоположение: влажно и светло, обърнете внимание на сеитбообращението!
  • Дата на сеитба: целогодишно, за прибиране на семена през май
  • Дълбочина на засяване: 2 см
  • Разстояние на засаждане: 20 до 25 см
  • Грижи: изсипете, не торете
  • Време за прибиране на реколтата: Листа през цялата година, семена в началото на есента
  • Употреба: Листа за салати и топли ястия, семена за подправки на ястия и за приготвяне на горчица, цяло растение за зелено торене

Съберете синапените семена

Синапените семена обикновено могат да бъдат събрани през октомври, когато шушулките са жълти и сухи. Избийте семената, като поставите шушулките в чувал и ги ударите в земята или в стена. Така получените синапени семена можете да използвате като подправка, за производството на синап или да отглеждате други синапени растения от тях. Тъй като едно синапено растение произвежда до 25 000 синапени семена, можете да правите много неща с него.

Направете своя собствена горчица

Ако вече сте си направили труда да отглеждате своя собствена горчица, това е само една малка крачка от това да направите своя собствена горчица. Освен това приготвянето на горчица е също толкова лесно, колкото и отглеждането на горчица. Трябва ви само:

  • синапено семе
  • вода
  • винен оцет
  • сол
  • захар
  • мелница за горчица или нещо подобно

Смелете горчицата в мелница за горчица. Ако нямате, можете също да го начукнете в хаванче, но това ще доведе до по-малко фина горчица. Смесете горчицата със сол и захар. Загрейте водата с винения оцет и оставете разтвора да изстине. След това смесете всичко заедно. Вашата собствена горчица е готова.

Категория:

Зеленчукова градина