Цветовете на розите са не само празник за очите в градината и на балкона, те могат да се използват и по много различни начини: креативно за занаяти, като декоративен материал, в попури, в кухнята… възможностите са почти безкрайни . Освен това розовите листенца могат лесно да бъдат запазени, например чрез потапяне във восък или парафин или чрез изсушаване. Листата на розата, от друга страна, са важен индикатор за здравето на растението: различни вредители и гъбични патогени обичат да се заселват тук.

Розовите листенца изглеждат красиво, миришат и имат добър вкус

Розовите листенца радват очите, носа и небцето

Ароматните розови листенца, самостоятелно или смесени с венчелистчетата на други видове цветя в попури, предизвикват приятна обонятелна нотка във всяко жилищно пространство. Но това, което радва носа, радва и небцето. Венчелистчетата на много видове рози – особено тези на така наречените стари рози – могат да се използват за сосове, кремове или десерти в кухнята, за рафиниране на конфитюри, сладкиши, салати или напитки. Ако искате да използвате розови листенца в кухнята, изберете свои или биологично отгледани. Въпреки това, по-добре е да не ядете розите в контейнери, които се предлагат в супермаркетите или градинските центрове, тъй като те често са били третирани с токсични пестициди.

Вкусни рецепти с розови листенца

Листенца от рози се съчетават добре с конфитюри или конфитюри от малини, ябълки или праскови, но могат да се използват и в сосове за риба и бяло месо (например пуешко или пилешко). Захарени или захаросани розови листенца се препоръчват за торти, тарти и десерти. Деликатните венчелистчета могат да бъдат захаросани, както следва:

  • Разбийте почти здраво един белтък.
  • Намажете листенцата с разбития белтък
  • и отгоре поръсете фина захар.
  • Изтръскайте излишната захар
  • и изсушете розовите листенца във фурната при 50 °C за няколко часа.

Захаросаните венчелистчета са идеални за украса на шоколадови торти или кремове.

Запазете розовите листенца

Листенца от рози обаче не се използват само за украса на ядливи продукти. Можете да използвате запазени розови листенца за цветна всекидневна или романтична сватбена декорация. Можете да ги купите, но можете лесно да ги направите сами.

Сухи розови листенца

Розовите листенца се разстилат върху голяма площ върху кърпа, изсушават се най-добре на топло, сухо и тъмно място. Този вид сушене отнема няколко дни. Въпреки това е по-бързо във фурната, където венчелистчетата изсъхват за няколко часа при 50 °C.

Потопете листенца от рози във восък

Като алтернатива можете да потопите венчелистчетата в топъл течен восък, за да ги запазите. Този метод има и предимството, че цветовете остават по-автентични, а цветята изглеждат по-свежи. При консервиране трябва само да се уверите, че цветята са абсолютно сухи, в противен случай може да се развие мухъл. Восъкът не трябва да е по-горещ от 60 °C, тъй като деликатните листа не понасят по-високи температури.

Листата на розите показват здравето на розите

Винаги трябва да обръщате голямо внимание на листата на розата, в края на краищата това е сигурен индикатор за здравето на розата. Ето защо информацията за здравето на листата е толкова важна, когато купувате нов сорт. В допълнение към различните гъбични заболявания като черна петна, брашнеста мана, розова ръжда или пръстеновидна болест, много вредители също предпочитат да се заселят по розовите листенца.

Листенце от роза се навива - какво да правя?

Мерките трябва да се вземат възможно най-бързо, особено ако листата са навити, тъй като това е признак на заразяване с розоволистната оса. Този трион снася яйцата си по ръбовете на листата, които след това се извиват защитно около ларвата. След известно време розовото листенце ще пожълтее и ще падне. Заразените листа трябва да бъдат изхвърлени и събрани от земята. Изхвърлете листата с битовите отпадъци, тъй като ларвите ще продължат да се развиват върху компоста.

Розенблат има много малки дупки - каква е причината?

Много малки дупки в розовото листенце, т. нар. „повреда на прозореца“, се причинява от ларвите на розовия трион. Те ядат предимно от горната страна на листа и причиняват грозни щети, които след известно време изсъхват и оставят дупки. Отстранете засегнатите листа и ги изхвърлете с битовите отпадъци.

съвети

За предотвратяване на споменатите болести трябва да събирате и изхвърляте падналите листа през есента. Гъбичните спори по-специално обичат да зимуват в топлите купчини листа и отново да заразяват розата, току-що събудена от зимен сън през пролетта. По същата причина е препоръчително да се съберат и листата, останали по леторастите.

Категория:

Зеленчукова градина