Още от Средновековието рутата е вървяла по опънатата линия между магията и науката. В съвремието растението рута си е направило име като подправка и ароматно растение. С оглед на високото съдържание на ефективни съставки, въпросът за възможната токсичност със сигурност е оправдан. Прочетете тук до каква степен рутата е отровна.
Руята е древно лечебно растение
Полезен в малки количества - Токсичен в излишък
Използването на рута като лечебно и подправно растение е нож с две остриета. Високото съдържание на етерични масла, гликозиди, горчиви вещества и рутин има лечебен ефект в малки дози при стомашни и чревни заболявания, менструални проблеми, нарушения на кръвообращението и ревматизъм. Приготвен като чай, може да се консумират до 3 чаши дневно. По-големите количества, от друга страна, причиняват дискомфорт и гадене.
Как да използвате Rue разумно и отговорно
Поради вредното си въздействие върху здравето в по-големи дози, рутата отдавна е загубила значението си като лечебно средство. Все още можете да се насладите безгрижно на прекрасния аромат на листата. Тези опции са отворени за вас:
- Като издръжливо, богато цъфтящо многогодишно растение за лятната ароматна градина
- Като ароматна добавка към домашно приготвен шнапс и грапа
- Клонче от рута, консервирано в 1 бутилка бял винен оцет
- Разположен в кухнята и килера за отблъскване на мравки и други паразити
Италианската кухня все още познава листата от рута като хранителна подправка. Месо, зеленчуци и мазни ястия са още по-вкусни и поносими. При никакви обстоятелства обаче не трябва да се използват повече от 3 листа. Освен това на бременните жени се препоръчва да не го консумират, тъй като растението има абортиращ ефект.
съвети
Като градинар, вие трябва да сте нащрек с всички грижи по улицата. Растителният сок оказва фототоксичен ефект върху кожата при едновременно излагане на слънце. Затова винаги носете предпазни ръкавици, за да избегнете болезнени кожни раздразнения.