Ако растенията от хмел в градината дават типичните си сенникови плодове, може да помислите да варите своя собствена бира с тях или да берете плодовете от хмел за чай или медицински цели. Кога хмелът е готов за прибиране на реколтата и как се берат плодовете?

Берат се само женски чадъри

Берете само женски чадъри

Ако искате да използвате хмел, трябва да отглеждате женски растения. Само те развиват плодовете, които съдържат лупулин. Жълтият прах съдържа желаните активни съставки, които правят бирата пяна или постигат желания лечебен ефект.

Можете да разберете дали едно растение е мъжко или женско, само когато цъфти. Женският хмел образува сенникови цветове, в които узряват плодовете на хмела. Цветовете на мъжкия хмел се разпознават по дългите метлички.

Уверете се, че отглеждате само женски растения, ако искате да берете хмел. Ето защо е по-добре да купувате растенията в специализирани магазини. В районите за варене на бира дори е забранено отглеждането на мъжки растения от хмел.

Кога е времето за прибиране на реколтата за хмел?

Времето за прибиране на реколтата на хмела зависи от времето и местоположението. Обикновено е края на август или септември.

По този начин можете да разберете дали хмелът е узрял

  • отворен плод
  • жълт прах (лупулин) вътре
  • ароматен аромат

Не може да се каже отвън дали плодът от хмел е узрял. Трябва да отворите плод, за да проверите.

Хмелът е узрял, когато в шишарката се е образувал жълтеникав прах лупулин. При отваряне на плода излиза ароматен аромат. Това е най-сигурният знак, че хмелът е готов за прибиране на реколтата.

Берете хмел правилно

Съберете шишарките от хмел, докато са все още зелени и плътно затворени. Нарежете внимателно чадърите, като внимавате да не ги нараните.

Най-доброто време за прибиране на реколтата е сух ден. И предните дни не трябваше да вали много. Колкото по-сух е хмелът, толкова по-бързо може да бъде обработен и съхраняван във фризера.

Преработка на хмел след прибиране на реколтата

Ако искате да се насладите на успокояващите ефекти на хмела като чай, жънете наградите постоянно. Винаги отрязвайте най-големите чадъри и ги заливайте с вряла вода.

В случай на голяма реколта от хмел, оставете плодовете да изсъхнат известно време след прибиране на реколтата. Сушенето кара чадърите да се разгънат и да направи наличен жълтият лупулин, който съдържа активните съставки, желани в натуропатията или за варене.

Можете също така да поставите изсушените чадъри във фризерни торби и да ги съхранявате във фризера за по-късна употреба. Хмелът остава там до една година.

съвети

В райони с търговско отглеждане на хмел прибирането на реколтата е механично. Цялото растение се изрязва и по-късно се отделят сенниците.

Категория:

Зеленчукова градина