Под името „дрян“ (Cornus) или храст от рог, род растения с около 55 различни вида, който е широко разпространен в северното полукълбо. Това са храсти или малки дървета, някои от които – напр. Корнеол (Cornus mas) и червен дрян (Cornus sanguinea) - също са родни за нас. Повечето видове са леко токсични както за хората, така и за животните, но в някои случаи плодовете могат да бъдат направени в конфитюр или плодов сок.

Плодовете на някои сортове дрян могат да се направят на сладко например

Листата, кората и корените по-специално съдържат токсини

Токсичността на различните видове дрян е доста различна, като повечето са само леко токсични и следователно причиняват само незначителни симптоми на отравяне, ако най-лошото се случи в най-лошото. Чувствителните хора и деца могат да реагират при контакт на кожата с различни части на растението с дразнене или обриви, тъй като токсините се събират предимно в листата, кората и корените. Случайната консумация на тези части може да причини гадене, диария и повръщане. Малките домашни любимци като зайци, морски свинчета или котки, за които повечето дряни могат да имат фатални последици, са много по-застрашени.

Плодовете на някои видове дрян са годни за консумация

По правило плодовете на дряна са ако не отровни (само при някои видове), то поне негодни за консумация, когато са сурови. Вкусът им е много кисел и затова вероятно така или иначе не се ядат в големи количества доброволно. Само птиците и дивите животни намират костилките за много вкусни, така че дрянът е важен източник на храна за тези животински видове. Плодовете на червения дрян и дрянката също могат да се консумират от хората, когато са варени (т.е. преработени в сладко или плодов сок). Те съдържат много витамин С.

съвети

За подобните на малини плодове на японския дрян (Cornus kousa) или китайския цветен дрян (Cornus kousa var. chinensis) също се казва, че са годни за консумация, когато са сготвени.

Категория:

Дървета