Дивите билки растат незабележимо по пътя и вече не се забелязват от мнозина. Често са изключително вкусни и ценно допълнение към менюто. За разлика от сладкия грах (Lathyrus), който е отровно растение, връвката (Vicia) е годна за консумация и изключително вкусна.
Не само лакомство за пчелите: подвързването на фий
Система за ограда фий
Връзката е лесна за идентифициране, объркване с други растения едва ли е възможно. Вирее като многогодишно тревисто растение и образува дълги столони. Ако расте пред помощни средства за катерене като огради или мъртва дървесина, то се задържа за себе си с помощта на листни кичури. Перестите листа са дълги около пет до осем сантиметра и са покрити с много фин косъм от долната страна. Цветовете са в гроздовидни съцветия и са червено-виолетови до мътно сини, в изключителни случаи и бели.
Удължените шушулки изглеждат така:
- Дължина от два до четири инча.
- Пет до осем милиметра широк.
- Изпъква хоризонтално или расте леко кимайки.
- Младите шушулки са покрити с фин пух
- Когато узреят, те са голи и лъскави тъмнокафяви до черни на цвят.
- Те съдържат от три до шест кръгли семена с размер около четири милиметра.
Ядливи части от растения
Листата, младите кълнове и цветовете на вянката са годни за консумация от човека. Можете да събирате цветята през целия вегетационен период. Издънките и листата трябва да се събират възможно най-млади.
Семената, от друга страна, са леко отровни и затова не трябва да се консумират.
Какъв е вкусът на връх?
Вкусът на хрупкавите, сочни връхчета на леторастите напомня на млад грах. Цветовете имат много нектар и затова вкусът им е приятен леко кисело-сладък. Те са вкусен акомпанимент към салати, на които придават и оптически интересен щрих благодарение на красивия си цвят.
съвети
Можете да засадите връзката специално в собствената си градина. За да направите това, посейте семената покрай ограда. Растението вирее на почти всяка повърхност без проблеми и се разпространява от само себе си през следващите години.