Обикновеният невен (Calendula officinalis) е често срещано цъфтящо растение, което се предлага в различни цветове. Той не само носи декоративни и лесни за грижа пръски цветове в градината, но също така е годен за консумация благодарение на нетоксичните цветя и семена.

Невените са годни за консумация и се използват и в медицината

Традиционното използване на невен като лечебно растение

Благодарение на съставките си и положителното им въздействие върху човешкия организъм, невенът от векове е ценена култура в манастирите и вилните градини. В саксия или кутия на прозореца невенът може просто да се отглежда на терасата или на балкона. Невенът традиционно се използва като естествено лекарство срещу различни клинични картини:

  • при стомашни и чревни язви
  • срещу възпаление на кожата
  • за заздравяване на рани
  • срещу чернодробно заболяване

Цветовете на невена се прилагат след изсушаване под формата на мехлеми, чайове и тинктури.

Използвайте невена в кухнята

В миналото интензивно оцветените цветове на многогодишния цъфтящ невен са били използвани за фалшифициране на шафран. Дори и днес изсушените цветове на езика на невена все още се използват като т. нар. декоративно лекарство в чаените смеси с цел визуално подобряване на чаената смес. Въпреки че листата на невена не са отровни, въпреки леко тръпчивия им вкус, цветовете на невена се използват основно за свежи летни салати поради атрактивния им цвят и приятен вкус. Ако искате да използвате цветовете на невен като ядлива украса на топли ястия, трябва да ги добавите само преди сервиране. В противен случай топлината на готвене ще ги направи кафяви и грозни.

Съберете части от невен за консумация

Обикновено невенът се понася добре при консумация и страдащите от алергия реагират по-слабо на него, отколкото на много други семейства маргаритки. При прибиране на реколтата за консумация трябва да използвате само цветя, които не са влизали в контакт с пестициди в градината. Ако премахнете отделни цветове на ръка по време на периода на цъфтеж, тогава върху невена ще се образуват повече нови цветове. За чайове и воднисти екстракти трябва внимателно да изсушите внимателно на въздуха внимателно изскубаните венчелистчета при около 45 градуса по Целзий. За използване като декоративно лекарство е по-добра температура на сушене от 85 градуса по Целзий, тъй като тогава цветята запазват цвета си по-добре.

съвети

В редки случаи части от невен също могат да бъдат отровни. Прекомерната консумация не само понякога води до симптоми на диария, но може да има и абортиращ ефект при бременни жени.

Категория:

Зеленчукова градина