В отделни години медният бук развива голям брой плодове. През другите години, от друга страна, почти не се срещат букови ядки. Какво трябва да знаете за леко отровните плодове на медния бук.

Буковите ядки на медния бук са леко отровни сурови, но могат да се консумират печени

Плодовете на медния бук

Едва след 30, понякога дори след 40 години медният бук започва да цъфти. От цветовете се развиват плодове.

  • Плодовете са дълги около два сантиметра
  • сиво-кафяв цвят
  • леко бодлив
  • две до четири букови ядки на плод

Кога узряват плодовете на медния бук

Плодовете на медния бук узряват през септември и октомври. След това падат на земята. Кожицата на плода често се напуква и буковите ядки падат сами.

Семената се разпространяват от катерици и сойки. Често се заравят и забравят, така че на тяхно място израства нов меден бук.

В гората буковите ядки са важен източник на храна за дива свиня, благороден елен и елени лопатар, както и за птици и други горски животни.Те съдържат много масло и помагат на горските жители да натрупат мастни запаси за зимата.

Много плодове в годините на угояване

Както всички букове, не много плодове узряват на медните букове всяка година. В някои години изобщо няма реколта, в други години има толкова много букови ядки, че цялата земя е покрита с тях.

Това е естествен процес, известен още като угояване. Прекомерното производство на семена гарантира, че поне част от животните не се изяжда и от него се развиват нови дървета.

Плодовете са леко отровни

Буковите ядки съдържат много оксалова киселина и фагин. Следователно те са класифицирани като слабо токсични. Прекомерната консумация причинява гадене и болки в корема.

Токсините могат да бъдат разградени чрез нагряване. Печените букови ядки често се използват във веганската кухня. Плодовете са по-ядливи поради термичната обработка.

Буковите ядки също могат да бъдат смлени на брашно и да се използват за печене на хляб, сладкиши и бисквити.

съвети

Ако желаете сами да размножите медни буки, можете да съберете семената от свободно стоящи медни буки в гората. Въпреки това, семената трябва да бъдат стратифицирани преди сеитба. Това означава, че те се нуждаят от по-дълга студена фаза, за да преодолеят инхибирането на покълването.

Категория:

Дървета