Едва ли някоя билка може да се използва в кухнята толкова универсална като мента. Зелената билка е леко люта и придава на храната и напитките свеж, пикантен аромат. Но можете също да преработите мента в масло.

Чаят от прясна мента е вкусен и здравословен

Ментата може да се обработва по много различни начини

  • чай
  • салата
  • десерти
  • коктейли и безалкохолни напитки
  • украса
  • ментово масло

Можете да използвате прясна и сушена мента за всякакви храни и напитки. Трябва да използвате само прясно събрани билки за декорация и в коктейли.

Можете също да замразите мента. След това губи аромата си, но билката все още се утвърждава в десерти или салати.

Обработете мента

Ментата може да се използва прясна или варена. Въпреки това, много витамини се губят по време на готвене.

Откъснете пресните листа от стъблата и добавете към храна или напитки.

Настържете изсушена мента от дръжката или залейте цялото стръкче с вряла вода, за да направите чай, в зависимост от това за какво искате да го използвате.

Чай от мента - най-популярният билков чай

Наред с лайката, мента е един от най-често използваните билкови чайове. Ето защо си струва да прибирате и изсушавате по-голям запас през лятото преди цъфтежа. Тогава можете да се насладите и на ароматен ментов чай през зимата. Чаят от самостоятелно събрани листа е незамърсен и по-здравословен от търговските чайове.

Направете масло от мента

Маслото от мента е лесно за приготвяне у дома. Добавете шепа стръкове към екстра върджин зехтин и затворете бутилката херметически. Дръжте ги на топло място за около три седмици.

По-малко често е повече

Същото важи и за мента. Често има толкова силен аромат, че бързо надделява над другите подправки.

Ето защо, използвайте мента пестеливо и използвайте по-малко листа, докато намерите идеалното количество.

Хората със стомашни проблеми също трябва да бъдат внимателни при консумацията на мента, тъй като етеричното масло може да причини киселини и да увреди стените на стомаха.

съвети

Обичате ли желе или сладко с малко пица? Когато правите желе от череши, ябълки или малини, добавете няколко листа прясна мента. Това придава на сладката мазнина особено свеж вкус.

Категория:

Зеленчукова градина