- Какъв е вкусът на гъши кресон?
- Съберете цветята, когато цъфтят
- Цветя: Декоративни и вкусни
- Листата също са годни за консумация
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Нежните цветя сякаш се носят над тънките стъбла като пернати облаци. В зависимост от сорта, те могат да варират по цвят между бял и червен. Много малко хора знаят, че са годни за консумация…
Гъшият кресон не е просто лакомство за пчелите
Какъв е вкусът на гъши кресон?
Гъшият кресон принадлежи към семейството на кръстоцветните растения. На вкус наподобява роднините си – свеж, пикантен и леко лют. Както подсказва името му, има вкус на кресон, който не е по вкуса на всеки. Напомня и на рукола. Ето защо първо трябва да тествате дали ви харесва, ако планирате да съберете по-големи количества за ядене по-късно.
Съберете цветята, когато цъфтят
Най-популярни са цветовете на гъски кресон. Не изглеждат красиво високо на дръжките, но и на сервирана храна. Можете да берете цветовете (за предпочитане цялото съцветие), когато цъфтят между април и май.
Цветя: Декоративни и вкусни
Цветовете обикновено са бели до червени на цвят, в зависимост от вида и сорта. Със своя изящен външен вид и цвят те изглеждат изключително декоративни, когато са поставени или залепени върху приготвена храна, например.
Цветовете на гъши кресон могат да се използват и за подобряване на вкуса на ястията. Придават им пикантно-сладка нотка. Освен всичко друго, те са подходящи за:
- плодови салати
- салати от краставици
- домати
- студени чинии
- сладолед
- супи
- яхнии
- смути
Листата също са годни за консумация
В допълнение към цветовете, малките зелени листа на гъски кресон са годни за консумация. Те са богати на витамин С и някои от съставките им имат антибактериални и противовъзпалителни свойства. Трябва да съберете листата преди началото на цъфтежа. Салатите могат да бъдат чудесно подправени с тях.
Все пак не прекалявайте с изяждането на листата, използвайте листата пестеливо! Малко се знае как се отразява на организма високата консумация на гъши кресон, който се счита за изключително лесен за грижа.
съвети
Въпреки че листата и цветовете са вкусни и годни за консумация за нас. Охлювите предпочитат да стоят далеч от издръжливия гъски кресон.