Първоначално от Южна Америка, вечерната иглика се култивира и в Европа от 17-ти век и не само вдъхновява в градината със своите буйни и пъстри цветя. Ядливите цветове на обикновената или обикновена вечерна иглика (Oenothera biennis) също могат да се използват както в кухнята, така и в медицината.
Цветовете на вечерната иглика са годни за консумация
Универсални цветя от вечерна иглика
Цветовете на вечерната иглика са чудесни за декориране на цветни салати, супи или десерти. Вкусът им е леко сладък до пикантен и се хармонизира особено добре с червените цветове на настурция или сините цветове на пореча - опитайте! Можете също да използвате цветята, за да направите дълготраен сироп, който се използва в естествената медицина за лечение на кашлица.
Рецепта за сироп за кашлица от цветове на вечерна иглика
- Две шепи прясно набрани цветове от вечерна иглика залейте с 250 милилитра гореща вода.
- Това обаче не трябва да кипи.
- Оставете варивата да накисне за около 15 минути.
- Междувременно направете захарен разтвор.
- Сварете водата и захарта в съотношение 1:1, докато захарта се разтвори.
- Прецедете и измерете напитката.
- Смесете бульона и захарния разтвор в съотношение 1:1.
- Сиропът ще се съхранява в хладилника няколко месеца и може да се замрази.
съвети
Корените на вечерната иглика също могат да бъдат приготвени като салфиф като зеленчук, но само през първата зима.