Сладката царевица - от края на юни тя наистина скочи до небето. Тогава цъфна и сега си носи дебелите кочани. Но готови ли са за жътва сега?

Черните нишки по бонбонената царевица са индикация, че е узряла

Време за прибиране на реколтата: В зависимост от сорта, между края на юли и октомври

Отглеждате ли бонбонената царевица за ядене или искате да вземете семена? В зависимост от това сладката царевица трябва да отлежава за различни периоди от време. За да се получат семена, царевичните кочани трябва да изсъхнат върху растението. След това външните листа са кафяви. Това е предимно между август и октомври.

Много сортове могат да се берат за консумация още в края на юли. Къснозрелите сортове развиват правилната степен на зрялост между септември и октомври. По принцип може да се каже, че от сеитбата до прибиране на реколтата са необходими 90 до 100 дни. Кочаните са зрели три седмици след цъфтежа.

Ето как можете да разберете кога кочаните са узрели!

Можете да разпознаете зрелите кочани от сладка царевица по следните характеристики:

  • Нишките (предишни стилове на женски цветя) са кафяви до черни
  • Конците са изсъхнали
  • Зрелост на млякото: От царевичните зърна излиза млечнобял сок

Какво е млечна зрялост?

Можете да проверите зрелостта на млякото, като надраскате царевично зърно с нокът или нож. Ако млечнобял сок изтече, е дошло времето за прибиране на реколтата за консумация. Ако, от друга страна, изтича бистър и воднист сок, кочаните са още неузрели. След като кочаните се втвърдят, вече е твърде късно за ядене – идеалното време за прибиране на семена.

Как се прибира?

Кочаните просто се отчупват от растението или се отрязват с нож. Не е нужно да внимавате с това. Сладката царевица е едногодишна и се компостира след прибиране на реколтата. След прибиране на реколтата кочаните се окачват да изсъхнат за производство на семена.

Използвайте бонбони царевица

  • консумирайте или консервирайте скоро след прибиране на реколтата
  • добър за замразяване
  • след прибиране на реколтата, съдържащата се захар се превръща в нишесте (сладостта изчезва)
  • не чакайте повече от 8 часа от прибиране на реколтата до консумация
  • напр. Б. Обелете кочаните и гответе или печете на скара за 20 минути

съвети

В повечето случаи са необходими 2 до 3 прохода на прибиране на реколтата, тъй като не всички кочани узряват по едно и също време.

Категория:

Зеленчукова градина