Дивият чесън е популярно растение за рафиниране на пикантни рецепти през пролетта. Ако не желаете да използвате див чесън, набран в дивата природа поради опасност от объркване и опасност от лисича тения, можете да заселите растението и в градината.

Засадете див чесън в градината

Можете да засадите дивия чесън по различни начини в собствената си градина. Дивият чесън израства през земната покривка от дълбоко разположени луковици, които можете да извадите на повърхността с вилица за копаене. Копайте луковици от див чесън само ако имате съгласието на собственика на земята за това. Освен това винаги трябва да оставяте достатъчно луковици в земята, за да може съответният запас да се възстанови. Освен подземния сорт, дивият чесън се размножава и чрез фините семена, които се образуват на дългите стъбла след цъфтежа. Ако внимателно съберете избледнелите цветове на див чесън и ги занесете в градината си в торбичка, можете да засеете семената през лятото и есента. Въпреки това, като зародиш от замръзване, дивият чесън може да се нуждае от до две години, за да покълне.

Правилното място за див чесън

Най-важната предпоставка за успешното установяване на див чесън в собствената ви градина е изборът на подходящо място. Това може да бъде разположено под широколистни дървета и храсти, тъй като дивият чесън може да зимува през зимата с известна защита. Мястото трябва да бъде или напълно засенчено, или частично засенчено, тъй като почвата за дивия чесън никога не трябва да изсъхва напълно. Ако дивият чесън се чувства комфортно на едно място, той обикновено се разпространява в по-голям запас без допълнителни действия. Трябва обаче да се погрижите за младите растения от див чесън през първите няколко години, тъй като всяка реколта на листата също малко отслабва растенията.

Използването на див чесън в кухнята

Някои хора изобщо не понасят вкуса на дивия чесън, докато други обичат интензивната чеснова нотка. Дивият чесън може да се използва в следните ястия, например:

  • Каперси от див чесън, направени от пъпки от див чесън
  • Песто от див чесън
  • Намазка от див чесън
  • супа от див чесън

съвети и трикове

При засяване на семената дивият чесън трябва винаги да се засява на място, тъй като покълването може да отнеме до две години и разсаждането е доста трудно.

Категория:

Билки